接下来几天，阴三金都挑着辣萝卜到市场去卖，因为味道好，好多人都成了她的回头客，她的生意也逐渐火了起来，从开始的一天能赚几元钱逐渐发展到几十元，有时一天竟然能赚到100多元。
提篮小卖，毕竟不是长久之计。有了本钱之后，阴三金在农贸市场小溪边租了一个一平米地摊，添置了几十个咸菜罐，咸菜摊像模像样地开张了。
一开始，做咸菜用的萝卜、辣椒、芋头、黄豆等原料，都是市场上买来。为了降低成本，第二年，阴三金不种烟了，在自家田里种上了芋头、萝卜，光辣椒，每年就要种1000多棵，基本做到自给自足。
“做咸菜，要吃得了苦。”阴三金说，白天，自己到市场上卖，傍晚收摊回家，晚上备料，剥蒜头、剪萝卜干、做豆腐（豆腐乳原料），常常忙到深夜。特别冬天，因为剥蒜头，阴三金的手指全部皲裂，疼得要命，只好戴上手套。
看到阴三金卖咸菜赚了不少钱，村里的二女户杨贵根、独男户罗连霞找到她，也想学做咸菜。
“同行是冤家”，多一个人卖，就意味着多一份竞争。
“有钱大家赚。”阴三金没有多想，她毫无保留地把做咸菜的一些心得教给她们，还手把手地教她们做豆腐，告诉她们怎样冲卤水，豆腐才做得嫩，怎样发酵，豆腐乳才做得香……
在阴三金的帮带下，小杨、小罗也在农贸市场摆起了咸菜摊，有了一份较稳定的收入。
现在，阴三金的咸菜摊已经小有名气。因为好卖，咸菜常常脱销。一些老顾客，常常打电话向她预订咸菜，有时还在半路，催货的电话就来了。一些在上海、深圳打工的人，都喜欢到她的摊上，买咸菜带出去吃。“有一次，一个要到日本留学的男孩，让家人到我摊上，一口气买了50多斤带出去吃。”说起这，阴三金有些小小的自豪。
在张三金的带动下，马元亭村已经有4户计生户在市场上卖起了咸菜，每人每年都有1-2-万元的收入。
“以后，我们几个姐妹想联合起来，打出个咸菜牌子来，一起把卖咸菜这个事情做大。”初中毕业的阴三金，心中有一个宏伟的“理想”。（张瑞兰张尚平）
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